ジンギスカンは羊肉の質が命！
基本的にはラム(子羊)を使います。
大人の羊肉はマトンと呼ばれますが、独特の臭みがあり好き嫌いが分かれてしまうことがあります。それに比べてラムは臭みが少なく、食べやすいのが特徴です。
しかし、ラムも多少の臭みを持つ場合があります。それがダメな人もいますが、その少しの臭みさえもダメな人が「これなら食べられる！」と飲み物のように食べすすめることのできるジンギスカン屋です。
メインメニューはラムとホルモンだけ！
数多くのメニューがあって悩んでしまう人もいるでしょう。だがしかし！ここは基本的にラム肉の種類を選ぶしかありません。主役はラム！その信念が伝わってくるようなメニューです。
再度メニューには、ご飯ものもあるものの、基本的にはラム！！
全ては新鮮さがものを言っています！
だっちゃ！
マップはここで。